Productes estàndard

A COPAIN servim els nostres productes en quantitats i presentacions adaptades a les necessitats del client (no venda al detall).



Per elaborar tota mena de receptes...

Ou amb sal 

 

OU SENCER O ROVELL pasteuritzat i amb sal segons especificacions per a l'elaboració de: truites, sopes, pasta, xarcuteria, salses&maioneses...

Ou amb sucre 

OU SENCER, CLARA O ROVELL pasteuritzat i amb sucre segons especificacions per a l'elaboració de: rebosteria, pastissos, gelats, torrons, cobertures&farcits, cremes i tota mena de postres.

Rovells (yemas) i cremes

ROVELLS DURS I TOUS, ROVELLS GOURMET I ROVELLS PER A ESPECIALITATS segons especificacions per a l'elaboració de: rebosteria, pastissos, gelats, turrons, cremes, farcits&cobertures i tota mena de postres.

Ou en  pols

OU SENCER, CLARA I ROVELL EN POLS per a tot tipus d'aplicacions.

Productes funcionals:

• Clara en pols d'alta capacitat muntant
• Clara en pols d'alta capacitat gelificant
• Rovell en pols estable a la calor

CREACIONS AMB OU EN POLS: Ou en pols barrejat amb altres ingredients també en pols per elaborar de forma ràpida i senzilla productes estàndard o a mida; des d'una maionesa fins una magdalena o un pastís.

Ou filat

ROVELL D'OU FILAT selecte amb una textura, color i gust excel·lents per a enriquir i decorar canapés, embotits, rebosteria, pastissos dolços i salats...



Daus de clares

Els nostres daus de clares d'ou són un producte exclusiu amb la marca patentada DAUSÀ. Es poden menjar entre hores com un aliment proteic sense colesterol ni greixos saturats o poden complementar tota mena de plats, minestres i amanides.

Servit en paquet unitari (una ració) o en cubetes per a elaboració de plats preparats.